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和面機出現故障時應如何解決? ? ?和面機在面食加工行業的應用越來越廣,和面機是把水和面充分攪拌,代替手工和面的一款面食機械,那和面機出現一些問題該怎么解決呢?1、和面機內有部分物料不運動維修方法:造成這種故障的原因只有一個,那就是和面太少或過多造成,解決此問題我們可以調整原料的投人量,從而使和面機正常工作,切記不要在機器工作時,伸手進去。2、和面機漏油維修方法:一般
點菜柜使用注意事項? ? ??點菜柜是餐飲消費發展到一定階段的產物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。?實際是把各個檔式的超市經營理念引入餐飲中,其優點是透明、衛生、高雅,酒店的菜做的如何,一看點菜柜上的菜就知道了。而我們在使用點菜柜的過程中一定要注意以下幾點。1、一般情況下,點菜柜使用的交流電壓應在220V±1
伴隨著大家對餐廳廚房廚具的安全防范意識的加強,消毒碗架早已慢慢大眾化,大部分的餐廳廚房里都會應用到消毒碗架。銷售市場上的商品牌子也愈來愈多,那麼針對消毒碗架的購買有什么叫要留意的呢?看了下邊的文章內容,你就知道了。廚房圖片1.消毒柜的功能和設計方案消毒柜的功能和設計按安裝方法歸類分成三種1).特性是容積比較大,價格低,置放便捷,對裝修廚房沒有規定,就是它是立即放到木地板上的,不用廚房櫥柜的配搭2)
蒸飯柜怎樣蒸飯??蒸制米飯:按每盤約4kg大米bai盛裝量,把大米淘洗du干凈后,倒入蒸飯盤內,加入zhi適量水,水應dao能覆蓋大米,平整大米表面,放進蒸飯柜內,其余操作同上。開門放入食品進行蒸制前,應關閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸飯柜內的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關閉門把手,方可送電,讓蒸飯柜加熱工作。
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