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維生素C廠家?維生素C生產廠家 食品級維生素C?維生素C價格 簡介】:維生素C(英語:Vitamin C,又稱L-抗壞血酸)為酸性己糖衍生物,是稀醇式己糖酸內酯,Vc主要來源新鮮水果和蔬菜,是高等靈長類動物與其他少數生物的原料素。Vc有L-型和D-型兩種異構體,只有L-型的才具有生理功能,還原型和氧化型都有生理活性。 【產品性狀】 外觀:無色晶體 沸點:無 熔點:190~19
抗氧化劑-D-異抗壞血酸簡介D-異抗壞血酸(D-Isoascorbic acid;D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內酯),亦稱赤藻糖酸、異維生素C,分子式C6H8O6,分子量為176.13。它是維生素C的一種光學異構體,因而與維生素C有相似的化學性質,屬于水溶性抗氧化劑。D-異抗壞血酸是以葡萄糖等為原料,經發酵制得的2-酮基-D-萄糖酸,再經酯化、酸化、精制等步驟生產的食品添加劑外觀D
D-異抗壞血酸鈉大部分是常見的食品添加劑,在許多腌制食品中都有,能增強抗氧化和防腐化的效果,還具有一定的保鮮作用。D-異抗壞血酸鈉的作用D-異抗壞血酸鈉在非常多食物中,如腌制品,火腿熏肉、臘腸、罐頭等,可能存在著一些食品添加劑,可以使食物表面的顏色看起來較加鮮艷。除有些肉制品中含有異抗壞血酸鈉添加劑外,還有許多小零食或翠**中,為了起到保鮮作用,還會加入一些異抗壞血酸鈉添加劑。食品中含有少量D
維生素C廠家?維生素C生產廠家?維生素C價格 食品級維生素C 維生素c ? 維生素C 的結構類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中*2 及*3 位上兩個相鄰的烯醇式羥基較易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱抗壞血酸。維生素C 具有很強的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的,并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續氧化,生
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