【烤酒設(shè)備】釀造大米酒時烤酒設(shè)備和原料要怎么選？

時間：2021-09-21作者：湖南雅大智能科技有限公司瀏覽：996

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  詞條說明

• 家用燒酒設(shè)備

  一、優(yōu)缺點：優(yōu)點：出酒快、酒質(zhì)好、密封性好、占地面積小、操作簡單、溫度易控制，設(shè)備簡便緊湊不需配套鍋爐等，設(shè)備投資費用低。缺點：容量較小，不適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)。二、設(shè)備特點1.可同時適用于固態(tài)、液態(tài)蒸釀技術(shù)。2.全不銹鋼結(jié)構(gòu)，底部加厚，結(jié)實耐用。3.甄桶采用水封槽設(shè)計，冷凝器采用快裝卡箍，配合硅膠圈密封，有強(qiáng)的氣密性。（冷卻器有兩種結(jié)構(gòu)類型，蓄水型和流水型）4.優(yōu)化了冷卻器，冷卻為充分，出水溫差

• 【燒酒設(shè)備】什么是燒酒的二次蒸餾？

  提純就是提高酒精度，在我們傳統(tǒng)的燒酒生產(chǎn)當(dāng)中，一般是通過蒸餾的方法，提高酒精度，去除雜質(zhì)。燒酒是原料經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾得到的高度酒。對燒酒而言，發(fā)酵完成只是一個半成品,需經(jīng)過蒸餾提純得到高度數(shù)的酒才算完成一個完整的工序,所以蒸餾對燒酒的影響至關(guān)重要。有的在發(fā)酵過程中出現(xiàn)問題蒸餾出來的酒的口感不佳,可以采用再蒸餾一次來改善,這也就有燒酒的二次蒸餾,也叫復(fù)蒸。用小型釀酒設(shè)備餾酒時，若遇到燒酒糊鍋味重、

• 【釀酒設(shè)備哪家好】如何選擇家庭釀酒設(shè)備

  家庭式釀酒設(shè)備，是專門針對喜歡喝酒又想自己釀酒的客戶設(shè)計生產(chǎn)的。如何選擇家庭釀酒設(shè)備?目前市面上小型釀酒設(shè)備為5—100型，一般家庭式釀酒選擇50型適中。設(shè)備不宜過大的原因很顯然，占地面積大，家庭釀酒對酒需求量不大。不宜過小設(shè)備的原因，則是因為酒釀好后需要一個存儲期。因為新酒中含有刺激性較強(qiáng)的揮發(fā)物質(zhì)，因此呈燥辣、辛辣味，不醇厚柔，喝了不但入口感覺不好，而且容易損害身體。所以需要將剛釀好的白酒進(jìn)行

• 【釀酒設(shè)備價格】如何辨別并選擇適合自己的小型釀酒設(shè)備？

  白酒釀造酒設(shè)備原理簡單，而且國內(nèi)白酒、啤酒市場非常大，擁有著非常大的商機(jī)，很多人都希望投身于白酒的釀造行業(yè)當(dāng)中，那么需要使用到合適的小型釀酒設(shè)備。市面上各種小型釀酒設(shè)備參差不齊，從幾萬到幾十萬的都有，材質(zhì)也是各種各樣的都有，因此我們需要注意辨別設(shè)備的質(zhì)量好壞，可以從以下幾點來判斷：一、設(shè)備材質(zhì)如果材質(zhì)不好的話，不僅會影響酒的口感，還可能因為釀造過程中產(chǎn)生一些有害物質(zhì)影響人體的身體健康。所以，我們選