冷庫的保養方式

時間：2021-05-05

作者：江蘇太利得冷凍科技有限公司

詞條
詞條說明
如何使用冷庫做到省電?
根據不同的食品分類和不同的貯藏期，確定相應的貯藏溫度值針對各類食品，特別是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細菌滋長和繁殖被抑制的程度，可確定相應較佳的貯藏溫度，如不**過半年的低溫貯藏，一般采用的貯藏溫度為-16~10℃ ；**過半年時間的貯藏，應采用≤-18℃ 的低溫；對于含脂肪量大的食品，如含脂肪較多的魚類，為防止低溫貯藏期脂肪的氧化，應采用**-18℃的貯藏溫度，較好為-18~-20℃ 的
冷庫的保養方式
1、冷庫安裝后重復使用或長期停用，冷卻速度應保持合理：每天控制在8-10℃為宜，在0℃應保持一段時間，對于設備是一種保養。2、冷庫密封件的維護，因為裝配式冷庫是用保溫板做成的，所以板之間有一定的縫隙，施工時這些縫隙都會用密封膠密封，防止空氣和水進入。因此，對使用中出現故障的部分密封件及時進行檢查和維修。3、冷庫地面維護，一般小型冷庫地面采用保溫板材料，建成后，使用冷庫時應防止地面出現大量冰和水，如
這些冷庫知識，這些你知道嗎？
一、冷庫溫度的分類冷庫通常分為高溫、中低溫、低溫、**低溫四種溫度，不一樣的食材需要的溫度不一樣。A、高溫冷庫高溫冷庫即是咱們說的冷低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或**凍住設備來完成對食物的凍住。D、**低溫冷庫**低溫冷庫，≤-３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業實驗、醫療等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。
冷庫工程、設計該怎么做？
冷庫安裝-制冷設備壓縮機組的設計選型:壓縮機在冷庫制冷設備中非常關鍵，大家可以參考以下幾點：1、低溫活動冷庫壓縮機組制冷量計算公式為：冷庫容積*110*1.2+正偏差，正偏差量范圍在300~800W之間。2、通常高溫活動冷庫制冷量的計算公式為：冷庫容積*90*1.16+正偏差，正偏差量根據冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率確定，范圍在100~400W之間；3、中溫活動冷庫制冷量計算公