詞條
詞條說明
1、滾揉時間的設定:在真空滾揉機滾揉生產過程中,連續的滾揉是沒有必要的,而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。這就是行業內統稱的間歇滾揉。不同的肉類會有有不同的滾揉時間,比如牛羊肉滾揉時間可以控制在40分鐘左右,而雞肉的滾揉時間則是4小時之內,這個需要根據您的工藝要求實驗效果,獲取好的產品品質。 2、真空度的大小設定:在真空條件下對加工肉塊進行滾揉,有利于改善肉制品的外觀顏
鹽水注射機可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊當中,縮短腌制時間,肉質嫩化松軟,改善肉制品的口味,提高產品出品率。適用于火腿、培根、禽類、海鮮等類似產品滾揉前的鹽水注射。 鹽水注射機特點: 1、整機采用SUS304不銹鋼材質,符合食品衛生標準。 2、設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞,可帶骨注射。 3、水箱上部的過濾裝置,能及時的把小肉塊排出調味料,料水循環過程
生活中,我們經常會看到一些大型企業或者工廠會使用大鍋煮飯、炒菜、熬湯等,這樣能很方便快捷的吃到飯菜,很適合人多的地方用,可傾式夾層鍋對于食物的快速加工,縮短時間提高效率等都有很大的作用,接下來就來學習一下關于可傾式夾層鍋一些內容吧。 可傾式夾層鍋還叫蒸煮夾層鍋。該設備廣泛應用于糕點、制藥、糖果、飽料、鹵味、酒類等食品的加工,也可用于大型食堂或者餐廳熬湯、燒菜、燉肉等,是食品加工過程中的一種良好的
諸城匯品機械有限公司是國內食品加工機械專業的研發生產企業之一,鹽水注射機適應于各種牛羊肉類注射使用,充分的腌制肉類,讓其味道較加的鮮美,各種肉食品的加工、調理品加工、海產品加工使用,帶多道過濾系統,循環良好,注射壓力高,避免了針頭被堵的現象,將輔料與原液均勻的注射到肉內,當遇到骨頭時,針頭會自動進行抬起,其他正常的針頭繼續進行注射。 我公司生產的鹽水注射機采用不銹鋼材料制作,設計嚴謹、結構合理、
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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