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詞條說明
蔬菜需要加工才能夠食用,如果期間加工不當(例如清洗、烹調等)其中的營養素就很容易流失。蔬菜加有營養的加工烹飪方法如下:一、蔬菜應先洗后切,因為蔬菜中含有大量的維生素C,而維生素C又是水溶性維生素,很容易溶解于水中,如果把整個的菜放入水中清洗,然后再切,這樣就可以減少維生素C和其他水溶性維生素的流失。反之,如果將切好的菜放入水中,甚至泡在水中,由于大大接觸了蔬菜損傷面積與水的面積,固然使大量的維生素
食堂策劃是指對食堂的經營和管理進行規劃和策劃,以提供優質的餐飲服務,滿足就餐人員的需求。以下是食堂策劃的一些關鍵要點:目標定位:明確食堂的定位和目標,例如提供健康飲食、多樣化菜品、快捷服務等。就餐人群分析:了解就餐人員的需求和偏好,包括口味、飲食習慣、飲食特殊需求等,以便提供符合他們需求的餐飲服務。菜單設計:根據就餐人員的需求和市場趨勢,設計多樣化的菜單,包括主食、配菜、湯品等,提供豐富的選擇。食
食堂承包是指將食堂的經營權委托給承包商進行管理和運營。食堂承包需要注意一系列事項,以確保食堂的正常運營和食品安全。以下是與食堂承包相關的注意事項:一、合同簽訂和管理:合同條款:在合同中明確雙方的權利和義務,包括經營期限、經營范圍、經營方式、經營費用等內容。經營費用:明確經營費用的支付方式和金額,包括租金、水電費、設備維護費等。合同期限:確定合同的期限和續簽條件,以確保食堂的穩定經營。合同解除:明確
目前,工廠食堂合同的主要選擇。選擇專是每個企業的責任。的質量可以直接影響員工的工作效率。因此,企業在簽訂食堂合同時需要注意很多方面,以便后帶來不必要的麻煩和損失。工廠食堂合同前應注意什么?下面的作者將給你一個具體的介紹。? ?? ?1.檢查是否有工廠食堂承包經驗。? ?? ?在承包工廠食堂之前,我們應該調查一些食堂承包
公司名: 深圳市好碼頭智能餐飲管理有限公司
聯系人: 陳小姐
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手 機: 18073489695
微 信: 18073489695
地 址: 廣東深圳寶安區深圳市寶安區新橋街道廣深路120號駿業大廈九樓
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網 址: haomatou.b2b168.com
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