智慧餐廳革新自選式社餐新模式

時(shí)間：2021-12-09作者：安徽速賣幫科技有限公司瀏覽：218

安徽速賣幫科技有限公司專注于菜品識(shí)別,餐盤識(shí)別,智慧食堂等

• 詞條

  詞條說明

• 人臉消費(fèi)機(jī)在智慧食堂中的應(yīng)用場(chǎng)景有哪些？

  1.?學(xué)校食堂場(chǎng)景? ? 中小學(xué)食堂：在中小學(xué)智慧食堂中，人臉消費(fèi)機(jī)可以和學(xué)校的學(xué)籍管理系統(tǒng)相結(jié)合。學(xué)校提前將學(xué)生的人臉信息錄入系統(tǒng)，學(xué)生在食堂就餐時(shí)，通過人臉消費(fèi)機(jī)快速完成支付。這樣既方便了學(xué)生，避免他們丟失飯卡等情況，又便于學(xué)校對(duì)學(xué)生的就餐情況進(jìn)行管理，例如統(tǒng)計(jì)學(xué)生的就餐次數(shù)，分析學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)攝入情況等。同時(shí)，家長(zhǎng)也可以通過相關(guān)的家校通平臺(tái)了解孩子在學(xué)校的就餐信息。

• 封閉管理下，如何打造高校智慧食堂？

  隨著天氣大幅降溫，新一輪的防控再次席卷而來(lái)，部門地區(qū)的高校開始封閉式管理，為**學(xué)校師生的安全用餐，速賣幫科技專門為高校量身打造了防控下的智慧食堂，秉著少接觸、不聚集的原則，**師生的飲食健康。 高校就餐的痛點(diǎn)問題： 1. 吃飯時(shí)間人群集中，排隊(duì)擁擠，結(jié)算速度慢。 2. 外賣訂餐接觸外來(lái)人員，食品安全沒有**。 3. 后廚監(jiān)管不透明，監(jiān)督體制不完善。 針對(duì)以上痛點(diǎn)問題，速賣幫智慧食堂利用圖像識(shí)別

• 視覺結(jié)算臺(tái)的使用流程

  視覺結(jié)算臺(tái)，目前市面上主流的使用方式是菜品識(shí)別和餐盤識(shí)別，菜品識(shí)別是針對(duì)當(dāng)餐的菜品進(jìn)行精準(zhǔn)識(shí)別，對(duì)餐具無(wú)任何要求，甚至適用于分格盤。而餐盤識(shí)別，僅針對(duì)餐具進(jìn)行識(shí)別，不關(guān)心菜品，幾乎不存在識(shí)別錯(cuò)誤的現(xiàn)象，對(duì)日常管理要求不高，維護(hù)簡(jiǎn)單，而且不挑餐具，訓(xùn)練一次*使用。一、準(zhǔn)備階段食堂工作人員將不同菜品放置在不同的餐盤或容器中，使用結(jié)算臺(tái)對(duì)新菜進(jìn)行拍照采樣（建議同一種菜不同角度拍5張以上，1張也可識(shí)別）

• 掃碼稱重餐臺(tái)的特點(diǎn)有哪些?

  1.?結(jié)算精確高效：高精度稱重：配備高精度的稱重傳感器，能夠精確測(cè)量食物的重量，一般可以精確到克甚至較精細(xì)的單位，確保計(jì)費(fèi)的準(zhǔn)確性。無(wú)論是少量的菜品還是較重的食物，都能準(zhǔn)確稱重計(jì)價(jià)。快速結(jié)算：將稱重與結(jié)算系統(tǒng)緊密結(jié)合，顧客選好菜品放置在餐臺(tái)上，系統(tǒng)能迅速根據(jù)重量和預(yù)設(shè)的單價(jià)自動(dòng)計(jì)算出價(jià)格，大大縮短了結(jié)算時(shí)間，提高了結(jié)算效率，尤其在就餐高峰時(shí)段優(yōu)勢(shì)明顯。2.?消費(fèi)模式靈活：按需取